Les prix des aliments au Canada continuent d'augmenter, mais ces produits alimentaires vont vous étonner par leur coût élevé

Introduction

Les prix des aliments au Canada continuent d'augmenter, provoquant un véritable choc chez les consommateurs. En septembre, les acheteurs ont payé quatre pour cent de plus qu'à la même période l'année dernière. Cet article examine les produits alimentaires les plus coûteux et les raisons de cette hausse.

Les hausses de prix des aliments

Les coûts alimentaires ont grimpé en flèche depuis plus d'un an, avec une inflation des épiceries en hausse depuis avril 2024. Les consommateurs ont particulièrement ressenti la pression sur leur budget, notamment pour des produits comme le beurre, le café et les bonbons.

Les données de Statistique Canada montrent que certains aliments ont augmenté de manière significative. Par exemple, le prix du café a connu une hausse de 28,6 % au cours de l'année écoulée, ce qui en fait l'un des produits les plus touchés par l'inflation alimentaire.

Le café : un choc pour le portefeuille

Le café, un produit aimé de beaucoup, a vu son prix augmenter de manière spectaculaire. En septembre, le prix du café torréfié ou moulu a grimpé de 41 pour cent par rapport à l'année précédente. Cela a conduit à des prix moyens de 15,06 $ par kilogramme de café moulu, ce qui est exorbitant.

Les raisons de cette hausse incluent des problèmes d'approvisionnement dans des pays producteurs comme le Brésil et le Vietnam. Les tarifs américains sur les produits brésiliens ont également perturbé le marché mondial du café, entraînant une augmentation des prix.

La viande, en particulier le bœuf

Le prix de la viande, en particulier du bœuf, a également connu une forte augmentation. En septembre, le prix du bœuf frais ou congelé a augmenté de 14 pour cent par rapport à l'année précédente. Le bœuf haché a été le plus affecté, avec une hausse de 17,4 %.

Les sécheresses persistantes dans l'Ouest canadien ont réduit les effectifs de bétail, ce qui a contribué à cette augmentation des prix. De plus, le coût des aliments pour le bétail a également grimpé, ce qui impacte le prix final pour les consommateurs.

Les noix et les graines

Les noix et les graines ont connu une inflation encore plus élevée, atteignant 15,7 pour cent en septembre. Cette augmentation est due à une demande accrue et à des récoltes plus faibles aux États-Unis, d'où proviennent la majorité des noix importées au Canada.

Les tendances alimentaires et le changement climatique ont également joué un rôle dans cette flambée des prix. Par exemple, la popularité des pistaches a contribué à une hausse de la demande, affectant les prix sur le marché.

Les jus de fruits et autres produits

Les prix des jus de fruits ont également augmenté, avec une hausse de 10,5 pour cent en septembre. Le prix du jus d'orange, en particulier, est très volatil en raison des conditions climatiques et des récoltes. En août, le prix moyen d'un carton de deux litres a atteint 6,29 $.

En revanche, les prix des baies ont chuté de 13 pour cent, ce qui est une bonne nouvelle pour les consommateurs. Cependant, les prix des concombres ont connu une hausse de 24,7 % par rapport au mois précédent, illustrant les fluctuations saisonnières des prix.

Conclusion

En somme, les hausses de prix des aliments au Canada sont préoccupantes. Des produits comme le café, le bœuf et les noix subissent des augmentations significatives. Les consommateurs doivent s'adapter à cette réalité, en surveillant de près leurs dépenses alimentaires et en recherchant des alternatives lorsque cela est possible.