Cinq mois plus tard, à Saint-Germain-du-Crioult, une boulangerie s'installe… dans la mairie !
Réouverture de la boulangerie à Saint-Germain-du-Crioult
En région Calvados, Émilie et Éric Mellet sont sur le point de reprendre les locaux de l’ancienne boulangerie de Saint-Germain-du-Crioult. Cela se produira lorsque ces locaux seront libérés, en attendant un déménagement dans des locaux neufs d’ici à deux ans.
Une nouvelle boulangerie au cœur du village
Le 24 février, la salle de la mairie de Saint-Germain-du-Crioult a été réaménagée en boulangerie. Philippe, un habitant de cette commune de près de mille âmes, se réjouit de cette réouverture. Cela faisait cinq mois que la boulangerie, unique commerce du village, avait fermé ses portes.
Les habitants devaient se rendre à Condé, à 4-5 kilomètres, pour acheter du pain. Philippe mentionne : « Ou alors on en congelait, mais c’est moins bon ». La réouverture de la boulangerie est donc une véritable aubaine pour la communauté locale.
Un partenariat avec la mairie
Émilie et Éric Mellet, boulangers récemment installés à Truttemer-le-Grand, ont constaté le manque de services dans la région. Ils ont contacté la manager de commerces à Condé-en-Normandie. Cela a permis de trouver une solution pour s’établir dans la mairie de Saint-Germain-du-Crioult tout en conservant leur boulangerie à Truttemer.
Dans l’ancienne salle de réunion, les clients peuvent désormais trouver du pain et des pâtisseries six jours sur sept. Dès l’ouverture, plus d’une cinquantaine de clients se sont précipités pour profiter de cette nouvelle offre.
Un service essentiel pour la communauté
Il y a cinq ans, la mairie avait déjà servi de dépôt de pain, mais de manière moins organisée. Laurence Narboni, la manager de commerces, souligne que c’est inédit d’avoir une boulangerie dans une mairie. Cette initiative est particulièrement bénéfique pour les personnes âgées et les familles avec enfants.
Alain Lequertier, élu référent de Saint-Germain, ajoute que cela facilite également le goûter des enfants. Les associations locales n’ont pas à s’inquiéter, car la salle du conseil sera disponible pour leurs réunions.
Un avenir prometteur pour le commerce local
Avec cette nouvelle boulangerie, le village espère un avenir meilleur. Éric Mellet se projette déjà dans l’avenir : « Ça nous permet de nous lancer ici ». Il prévoit de reprendre les locaux de l’ancienne boulangerie dès qu’ils seront disponibles.
En parallèle, Condé-en-Normandie espère également attirer d’autres commerces. Philippe, un riverain, insiste sur l’importance de l’implication des habitants : « Maintenant, il faut que les habitants jouent le jeu et achètent localement ». La survie du commerce de proximité dépendra de l’engagement de la communauté.
Conclusion
La réouverture de la boulangerie à Saint-Germain-du-Crioult représente un tournant pour cette commune. Avec l’engagement des Mellet et le soutien de la mairie, les habitants peuvent à nouveau profiter d’un service essentiel. La réussite de cette initiative dépendra de la volonté de la communauté de soutenir le commerce local.
