« Une Catastrophe Sanitaire » : La Buvette d'un Marché d'Argenteuil Fermée par la Préfecture

Opération de contrôle au marché des Champioux

Les services de la préfecture ont réalisé une opération de contrôle au marché des Champioux, situé à Argenteuil dans le Val-d’Oise, le mercredi 14 janvier au matin. Cette intervention a abouti à une fermeture administrative, ainsi qu'à quatre mises en demeure et quinze avertissements. L'une des interdictions concernait un étal qui proposait des spécialités maghrébines préparées sur place.

Les équipes de la Direction départementale de la protection de la population (DDPP 95) ont notamment contrôlé des galettes farcies conservées à une température de 16°C. « C’est évidemment une catastrophe en termes sanitaires », a souligné Marguerite Lafanechère, directrice de la DDPP 95. En effet, entre 10 °C et 63 °C, c’est la zone à éviter pour prévenir le développement de micro-organismes.

Inadéquation des normes d'hygiène

Lors de cette opération, la DDPP a constaté que le personnel des étals était dépourvu de formation à l'hygiène. De plus, un manque de nettoyage du matériel a été noté, ainsi que des problèmes de traçabilité des produits utilisés pour préparer les plats. Ces manquements sont préoccupants et soulèvent des questions sur la sécurité alimentaire.

La DDPP a également contrôlé une partie des commerces de la halle du marché, en se concentrant sur ceux qui vendaient des denrées animales, mais aussi sur quelques marchands de fruits et légumes. Quatre mises en demeure et deux avertissements ont été adressés pour non-respect des règles d’hygiène alimentaire.

Contrôles supplémentaires et saisies

Les agents de la préfecture ont élargi leur contrôle à des vendeurs de textile et à un stand vendant des articles de bazar. Ils ont découvert avec surprise que ce dernier proposait du « Green leaf », un insecticide interdit à la vente. En tout, 150 sachets de ce produit ont été saisis lors de l'opération.

Sur l’ensemble du marché, la DDPP a également adressé trois avertissements pour défaut d’information sur l’origine, la dénomination et la catégorie des produits. De plus, sept commerçants ont été verbalisés pour défaut d’affichage des prix, et trois autres pour des étiquettes rédigées en langue étrangère.

Conclusion

Cette opération de contrôle met en lumière des manquements sérieux aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire au marché des Champioux. Les actions menées par la DDPP visent à protéger la santé des consommateurs et à garantir un environnement commercial sûr. Il est crucial que les commerçants respectent les réglementations en vigueur pour éviter de telles situations à l'avenir.