À Toulouse, le Chef étoilé Michel Sarran dévoile un menu gastronomique à seulement 25 euros !
Un anniversaire mémorable à Ma Biche sur le Toit
Connu pour sa vue imprenable sur le centre de la Ville rose, le restaurant Ma Biche sur le Toit célèbre ce mois de janvier ses 8 ans. Situé au 6e étage des Galeries Lafayette, cet établissement géré par le groupe All For You a su se démarquer depuis son ouverture. Pour cette occasion spéciale, le chef étoilé Michel Sarran a été sollicité.
Michel Sarran, qui a récemment soutenu les agriculteurs sur le barrage de Carbonne, collabore avec le chef Paul Ambombi pour créer un menu exclusif à 25 euros. Ce menu, proposé du 19 au 30 janvier, hors week-end, promet une expérience culinaire unique. « Nous voulons un menu attractif et savoureux, avec des produits de saison », déclare Sarran.
Un menu savoureux et créatif
Le menu de cette célébration inclut une entrée, un plat et un dessert, tous dignes d'une table étoilée. En entrée, les convives pourront savourer un velouté de céleri au beurre noisette, accompagné d'écume de pain brûlé et de magret fumé. Ce plat met en avant des saveurs riches et authentiques.
Ensuite, le plat principal propose un saumon croustillant aux algues, mousseline de chou-fleur et émulsion parfumée au tandoori. Cette combinaison de textures et de goûts est conçue pour ravir les papilles. Enfin, le repas se conclut par un dessert innovant : une barrette nougat, caramel et maïs, lait au sarrasin.
Des cadeaux pour les clients
Durant ces dix jours de festivités, le restaurant Ma Biche sur le Toit a également prévu de gâter ses clients avec de nombreux cadeaux en lien avec Toulouse. Parmi les lots à gagner, les visiteurs pourront remporter un maillot dédicacé du TéFéCé, deux places pour un match des Violets, et bien d'autres surprises.
Parmi les autres lots, un pass pour deux personnes au Rose Festival, un jambon entier de la Maison Garcia, ou encore un panier garni de la maison Samarran. Ces cadeaux visent à renforcer le lien entre le restaurant et sa clientèle locale.
Un nouveau départ pour Ma Biche sur le Toit
Le restaurant a récemment accueilli un nouveau directeur et a lancé sa carte d’hiver en novembre dernier. Ce renouvellement témoigne de la volonté de l’établissement de toujours offrir une expérience culinaire de qualité. La célébration des 8 ans est une belle occasion de rassembler les amateurs de bonne cuisine.
« Une parenthèse gourmande pour fêter 8 ans de cuisine et de partage », souligne le restaurant. Ce moment festif est l'opportunité parfaite pour découvrir ou redécouvrir les saveurs de Ma Biche sur le Toit.
Conclusion
En somme, Ma Biche sur le Toit, avec son menu exclusif et ses nombreuses surprises, s'impose comme une destination incontournable pour les gourmands. Cet anniversaire est une belle célébration de la gastronomie locale et un hommage à l'engagement du restaurant envers ses clients. Ne manquez pas cette occasion de savourer un repas mémorable tout en profitant des magnifiques vues de Toulouse.
