Lapins, poules, œufs… Pourquoi les prix des chocolats flambent-ils pour Pâques à cause des cours du cacao ?
Introduction
La hausse des prix du chocolat est une réalité qui touche de nombreux consommateurs. Une enquête récente de l’UFC-Que Choisir met en lumière une augmentation significative des tarifs, notamment pour les chocolats de Pâques. Cette tendance s'explique par l'envolée des cours du cacao depuis début 2023.
Augmentation des prix des chocolats de Pâques
Selon l'enquête publiée le 7 avril, les tarifs des chocolats de Pâques ont connu une augmentation moyenne de 14 % en un an. Les marques distributeurs affichent même une hausse de 23 %, tout en restant moins chères que les marques nationales. Par exemple, le prix du lapin au chocolat de 200 g chez E.Leclerc est passé de 2,97 euros à 3,99 euros.
Cette hausse peut sembler surprenante, surtout dans un contexte où l'inflation alimentaire reste faible. Jacques, un client régulier, témoigne : « C’est plus cher que l’an dernier, je dirais d’environ 15 % », mais il ne compte pas renoncer à cet achat plaisir.
Flambée des cours du cacao
Les prix du chocolat sont directement liés aux cours du cacao, qui ont été stables pendant une décennie. Cependant, à partir de janvier 2023, le prix de la tonne de cacao a explosé, atteignant 3 800 livres sterling un an plus tard, avec un pic à plus de 9 000 livres.
Cette flambée est due à des conditions climatiques défavorables en Afrique de l’Ouest, région qui fournit 70 % des fèves de cacao dans le monde. Bien que la demande ait diminué, les agriculteurs ont commencé à investir davantage dans la culture du cacao, entraînant une légère détente des prix récemment.
Impact sur les ventes de chocolats de Pâques
Oliviers Dauvers, expert en grande consommation, prévoit un mauvais millésime pour les ventes de chocolats de Pâques en 2025. Il souligne que malgré l'inflation justifiée par la hausse des prix du cacao, de nombreux clients n'arrivent pas à suivre cette tendance.
Un porte-parole du Groupement Mousquetaires indique que les produits proposés restent les mêmes que l'année précédente, sans réduire la part de cacao. Cependant, certains magasins offrent des articles de Pâques contenant peu de chocolat, afin de rester compétitifs sur le marché.
Conclusion
En résumé, la hausse des prix des chocolats de Pâques, due à l'augmentation des cours du cacao et aux conditions climatiques, affecte le comportement des consommateurs. Alors que certains continuent à acheter, d'autres hésitent face à ces nouvelles réalités économiques. La concurrence entre les enseignes reste cruciale pour attirer les clients.
