Une ferme française se fait dérober des escargots d'une valeur de 90 000 €

Vol de 90 000 € d'escargots en France

Un vol choquant a eu lieu dans une ferme française, où des voleurs ont dérobé des escargots d'une valeur de 90 000 €. L'escargot Des Grands Crus, situé à Bouzy près de Reims, a perdu son entier stock de produits frais et congelés, ce qui représente un coup dur avant les fêtes de fin d'année.

Détails de l'incident

Les voleurs ont pénétré dans la ferme durant la nuit de lundi, en découpant une clôture avant d'accéder aux bâtiments. Selon le site d'information Franceinfo, la plainte n'a été déposée auprès de la police que plus tard dans la semaine. Les forces de l'ordre sont actuellement à la recherche des suspects.

La ferme travaille maintenant d'arrache-pied pour reconstituer son stock afin de répondre à la demande croissante des clients à l'approche des fêtes. Les escargots, une délicatesse française, sont souvent préparés avec du beurre à l'ail ou du vin.

Impact sur l'entreprise

L'escargot Des Grands Crus a fourni des restaurants, y compris le restaurant étoilé Michelin Les Crayères à Reims. Cette perte est d'autant plus préoccupante à l'approche de Noël et du Nouvel An, périodes où la demande pour ces produits augmente considérablement.

Dans une déclaration, la ferme a qualifié le vol de "choc" et d'"incompréhension", soulignant que l'équipe est déterminée à reconstituer les stocks pour satisfaire la clientèle pendant les fêtes.

Réactions et témoignages

Jean-Mathieu Dauvergne, le responsable de la ferme, a déclaré : "Une section entière de produits finis a été volée, ainsi que du stock de matières premières de mon laboratoire." Il a ajouté que c'était son stock de fin d'année, juste suffisant pour passer les fêtes sans inquiétude.

Les photos de la ferme après le vol montrent des étagères et des réfrigérateurs presque vides, témoignant de l'ampleur du vol. Ce type d'incident est rare dans le secteur, mais il souligne les défis auxquels sont confrontés les producteurs locaux.

Conclusion

Ce vol de 90 000 € d'escargots à Bouzy est un événement regrettable qui affecte non seulement l'entreprise mais également les clients qui apprécient cette délicatesse française. L'escargot Des Grands Crus espère rapidement retrouver un équilibre pour satisfaire la demande pendant la période des fêtes.