Raclette, Morbier, Tomme… Rappel Massif de Fromages Vendus Dans Toute La France : Pourquoi Ne Doivent-Ils Pas Être Consommés ?
Rappel de fromages au lait cru
Des lots de fromages au lait cru font l’objet d’un rappel en raison d’une possible contamination par la bactérie Escherichia coli (E.coli). Ce rappel a été demandé par le fabricant, la société Perrin-Vermot, et est relayé sur le site gouvernemental Rappel Conso. Une liste des produits concernés est disponible pour les consommateurs.
Une dizaine de références de fromages, incluant des variétés comme la tomme, la raclette et le Morbier, sont touchées. Les marques impliquées comprennent non seulement celle du fabricant Jean-Perrin, mais aussi des fromages des marques Saveurs de nos régions (Lidl), Franprix, Monoprix et Auchan.
Produits concernés et dates de commercialisation
Les produits rappelés ont été mis sur le marché entre le 12 novembre 2024 et le 18 février 2025. La fromagerie Perrin-Vermot, située à Cléron dans le Doubs, a commercialisé ces fromages à travers le territoire, que ce soit en direct, en grande surface ou via des intermédiaires. Ils peuvent se présenter sous différentes formes, telles que des meules, sous vide ou en tranches.
Il est à noter que certains fromages des gammes bio et grand affinage pourraient ne pas être concernés par ce rappel. Les consommateurs doivent donc faire preuve de prudence.
Consignes de sécurité
Les autorités sanitaires recommandent aux personnes possédant ces produits de ne pas les consommer. En cas de symptômes tels que diarrhée, douleurs abdominales ou vomissements dans les 3 à 4 jours suivant la consommation, il est conseillé de consulter rapidement un médecin. Il est important de signaler la consommation de ces produits lors de la consultation.
Ce rappel fait suite à un précédent incident en janvier 2025, où des fromages au lait cru commercialisés par la même société avaient également été rappelés. À cette occasion, une dizaine de cas de syndrome hémolytique et urémique (SHU) avaient été liés à la consommation de ces produits, selon Santé publique France.
Conclusion
Le rappel de fromages au lait cru par la société Perrin-Vermot souligne l'importance de la safety alimentaire. Les consommateurs doivent rester vigilants et suivre les recommandations des autorités sanitaires. En cas de doute, il est toujours préférable de consulter un professionnel de santé.
