Les graines de chia et le bouillon d'os peuvent-ils vraiment 'guérir' votre intestin ?

Introduction

La santé intestinale est devenue l'un des mots à la mode sur les réseaux sociaux. Des produits comme les graines de chia et le bouillon d'os sont souvent présentés comme des solutions pour "guérir" votre intestin. Cependant, les scientifiques soulignent que la réalité est plus complexe, avec des preuves qui émergent régulièrement.

Qu'est-ce que le microbiome intestinal ?

Le microbiome intestinal est composé de trillions de bactéries, virus et champignons vivant dans notre système digestif. Selon la présentatrice scientifique Caroline Steel, ce microbiome joue un rôle essentiel dans notre bien-être mental et physique. Une diversité de microbes est nécessaire pour une bonne santé intestinale.

Steel souligne que notre microbiome est plus unique que notre empreinte digitale. Un microbiome sain est lié à une meilleure extraction d'énergie des aliments, à la régulation de la glycémie et à la défense immunitaire.

Les aliments tendance sont-ils à la hauteur ?

Des experts comme le microbiologiste Alan Walker et la scientifique en santé intestinale Dr Megan Rossi affirment que de nombreux aliments à la mode contiennent une petite part de vérité, mais sont souvent exagérés. Par exemple, l'eau de graines de chia est riche en fibres, mais elle n'a pas d'effet significatif seule.

En ce qui concerne l'huile d'olive, bien qu'elle ait des avantages anti-inflammatoires, il n'y a pas de preuve que la consommer en "shot" soit plus bénéfique pour le microbiome que de l'ajouter à des plats.

Le gel d'algues et le bouillon d'os

Le gel d'algues, riche en fibres et en nutriments, est très médiatisé, mais Dr Rossi note qu'il existe peu de preuves scientifiques pour soutenir son utilisation. De plus, une consommation excessive peut entraîner des problèmes de santé en raison de sa teneur en métaux lourds.

Quant au bouillon d'os, bien qu'il soit nutritif, Walker explique que la plupart de ses nutriments sont absorbés dans l'intestin grêle, laissant peu d'impact sur les microbes de l'intestin. Il n'y a pas de preuves solides de ses effets bénéfiques sur le microbiome.

Kombucha et santé intestinale

Le kombucha, un thé fermenté, est apprécié pour ses acides naturels et ses composés antioxydants. Cependant, comme pour l'huile d'olive, tous les kombuchas ne se valent pas. Rossi recommande de vérifier la présence de flotteurs et d'éviter les variétés sans sucre contenant des édulcorants ajoutés.

Les signes de problèmes intestinaux peuvent inclure constipation persistante, diarrhée ou douleurs abdominales. Dans ces cas, il est crucial de consulter un professionnel de santé au lieu de se tourner vers des régimes d'élimination extrêmes.

Conclusion

Il est essentiel de ne pas céder à la panique ou aux tendances alimentaires. La plupart des gens n'ont pas besoin d'interventions alimentaires drastiques. Pour maintenir un intestin en bonne santé, il est préférable de privilégier une alimentation riche en plantes, d'augmenter la consommation de fibres et de réduire les aliments ultra-transformés.