Super Bowl : Malgré Donald Trump, le guacamole à base d'avocats mexicains sera l'autre star du match
Introduction
À l'approche du Super Bowl, la demande pour les avocats mexicains reste forte, malgré les menaces tarifaires de Donald Trump. Ce dimanche, les Kansas City Chiefs et les Philadelphia Eagles s'affronteront à la Nouvelle-Orléans, où la consommation de guacamole atteindra des niveaux records.
La demande d'avocats mexicains
Les avocats du Mexique continuent d'être très recherchés aux États-Unis, notamment dans la région d'Uruapan, au Michoacán. Agustín del Río, producteur local, souligne que les clients veulent toujours ces fruits, malgré l'incertitude économique.
La culture de l'avocat a prospéré dans cette région, ce qui a permis l'émergence de nombreux vergers et emballeurs. Les producteurs sont optimistes, affirmant que les petits arbres et les avocats sont prêts pour le marché.
Un marché florissant
Les exportations d'avocats mexicains atteignent plus de trois milliards de dollars par an. Cette somme a favorisé le développement d'une industrie agro-alimentaire dynamique dans le Michoacán. Les producteurs craignent cependant les conséquences des taxes annoncées par Trump sur les produits importés.
Malgré ces préoccupations, Agustín del Río reste déterminé. Il questionne les politiques en disant : « Qu’avons-nous fait de mal ? Nous sommes une monnaie d’échange. »
Les taxes repoussées
Actuellement, Trump a décidé de retarder les taxes d'un mois, jusqu'au début mars. En échange, le Mexique a promis de déployer 10 000 soldats à la frontière. Cela a apporté un certain soulagement aux producteurs locaux.
Dans les vergers, des dizaines d'employés travaillent à emballer les avocats. Le processus est mécanisé, permettant une efficacité qui garantit que les cargaisons atteignent la frontière en un jour.
La sécurité et l'intégration économique
Les producteurs doivent également faire face à des défis de sécurité. La région a été touchée par la criminalité organisée, mais les autorités locales affirment qu'elle est désormais plus calme. Les avocats symbolisent l'intégration économique entre le Mexique et les États-Unis.
Depuis l'accord commercial de 1994, cette relation a été renforcée, même si elle a été renégociée sous Trump. Les producteurs espèrent que cette dynamique se poursuivra, même dans un climat d'incertitude.
Conclusion
En conclusion, malgré les menaces tarifaires et l'incertitude, la demande pour les avocats mexicains reste forte. Les producteurs comme Agustín del Río demeurent optimistes quant à l'avenir de leur produit. Ils croient fermement que « le client les veut toujours », ce qui témoigne de la résilience de cette industrie.
