Une centaine de touristes victimes d'intoxication alimentaire dans un hôtel 4 étoiles en Espagne

Intoxication Alimentaire à La Manga

La salmonelle est la deuxième cause de maladies d’origine alimentaire en Europe. Récemment, plus d’une centaine de touristes séjournant à l’hôtel Cavanna à La Manga, en Murcie (Espagne), ont commencé à ressentir des symptômes inquiétants. Ces derniers incluent des vomissements, des diarrhées et des douleurs abdominales, souvent accompagnés de fièvre.

État de Santé des Touristes

Les malades ont été pris de symptômes les uns après les autres, ce qui a suscité des inquiétudes. Bien qu’aucun cas ne soit considéré comme grave, environ une vingtaine de patients ont été transférés à l’hôpital Santa Lucía pour une évaluation. Tous ont pu sortir, sauf deux personnes qui sont restées en observation.

Origine de l'Intoxication

Selon les premiers résultats microbiologiques fournis par le ministère régional de la Santé, l’intoxication alimentaire serait liée à la salmonelle. Cette bactérie est connue pour provoquer la salmonellose, une infection souvent associée à des aliments contaminés.

Réactions de l'Hôtel

Suite à la notification des cas, l’activité de la cuisine de l’hôtel a été suspendue. Un grand nettoyage et une désinfection complète des installations ont été ordonnés après la collecte d’échantillons d’aliments. Ces mesures visent à garantir la sécurité des futurs clients.

Conséquences de l'Infection

Les infections causées par des bactéries du genre Salmonella sont préoccupantes. Selon l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses), elles représentent la deuxième cause de maladies d’origine alimentaire en Europe. Les symptômes, tels que ceux de la gastro-entérite aiguë, se résorbent généralement en quelques jours.

Risques pour les Groupes Vulnerables

Cependant, les conséquences peuvent être plus graves pour les personnes souffrant de certaines maladies ou pour les nourrissons. Il est essentiel de surveiller ces groupes afin d'éviter des complications potentielles liées à l’infection.

Conclusion

Cette situation met en lumière l'importance de la sécurité alimentaire dans les établissements accueillant du public. Les mesures prises par l'hôtel Cavanna sont cruciales pour prévenir de futurs incidents. La vigilance reste de mise pour garantir la santé des clients.