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Introduction
Dans un monde en constante évolution, l'innovation dans le secteur alimentaire et technologique est essentielle. Des initiatives émergent pour promouvoir la durabilité, la santé et la sécurité. Voici un aperçu de plusieurs projets qui transforment nos habitudes de consommation et notre environnement.
Alimentation et boissons
Pêche durable
La pêche durable est mise en avant par Makro avec ses labels "Pesca de confianza" et "Salvaje". Ces initiatives visent à garantir un usage responsable des ressources maritimes tout en préservant la biodiversité. Cela permet également de promouvoir une grande variété d'espèces pour des possibilités culinaires infinies.
Bière végétale de seigle
Pascual Vivesoy Centeno est la première boisson végétale à base de seigle en Espagne. En utilisant des céréales 100 % espagnoles, cette boisson revitalise ce type de culture, offrant une alternative saine tout en posant un défi de recherche sur la variété optimale de seigle.
Protéines dans le thon
Nauterra a augmenté la teneur en protéines de son thon Calvo au naturel, passant de 18 à 24 grammes par 100 grammes. Cette augmentation de 50 % est idéale pour ceux qui souhaitent maintenir leur masse musculaire après l'exercice.
Digitalisation
Intelligence artificielle pour la gestion des conflits
La société BTS a développé une intelligence artificielle pour simuler des dialogues difficiles. Cette solution permet aux employés de pratiquer des simulations personnalisées, tout en analysant le ton de voix et les émotions, offrant ainsi un retour immédiat sur leurs performances.
Assistance digitale pour le choix de pneus
Euromaster propose TireSnap, une solution qui simplifie le choix des pneus. En prenant simplement une photo, l'intelligence artificielle identifie les caractéristiques et propose des modèles compatibles, facilitant ainsi l'achat en ligne sans connaissances techniques.
Innovation en matière de durabilité
Neutralité carbone dans l'hôtellerie
Iberostar Hotels and Resorts a créé Braian, une intelligence artificielle qui optimise la consommation énergétique dans ses établissements. L'objectif est d'atteindre la neutralité carbone d'ici 2030 en ajustant la température selon le nombre de clients.
Cultures viticoles intelligentes
Le Conseil Régulateur de la DOCa Rioja mise sur la digitalisation pour améliorer la viticulture. Grâce à un modèle d'intelligence artificielle, il peut analyser plus de 1 600 variables pour optimiser les ressources et améliorer la qualité des vins.
Conclusion
Ces initiatives montrent comment l'innovation peut transformer notre façon de consommer et d'interagir avec notre environnement. En intégrant la technologie et la durabilité, nous pouvons espérer un avenir plus sain et responsable. Ces projets sont des exemples inspirants de ce qui est possible lorsque l'on allie créativité et conscience sociale.
