Appel aux influenceurs culinaires pour publier des avis 'plus honnêtes'

Appel aux influenceurs culinaires pour des critiques plus honnêtes

Les créateurs de contenu en ligne devraient être plus honnêtes dans leurs critiques de nourriture, selon la Guilde des Écrivains Culinaires (GFW). Les avis sur les restaurants et autres établissements alimentaires gagnent en popularité sur des plateformes comme Instagram et TikTok. Chetna Makan, vice-présidente de la GFW, souligne que ce contenu est souvent exagéré et manque de la connaissance apportée par les critiques culinaires traditionnels.

Cara Jackson, créatrice de contenu en Irlande du Nord, partage son expérience. Elle affirme que certains créateurs le font uniquement pour attirer des vues, tandis qu'elle essaie d'être aussi honnête que possible. Makan a exprimé son scepticisme envers de nombreux créateurs, déclarant qu'elle "ne fait pas confiance" à la majorité d'entre eux.

La difficulté d'entrer dans l'industrie

Selon Makan, il est difficile pour ceux qui souhaitent entrer dans l'industrie par des voies traditionnelles. Elle note qu'il y a de moins en moins de critiques culinaires dans les médias écrits. "Il n'y a pas beaucoup de médias imprimés restants", a-t-elle déclaré. Les créateurs indépendants craignent souvent de ne pas être invités à de futurs événements s'ils partagent des critiques négatives.

Ce climat de peur est justifié, car de nombreuses entreprises préfèrent collaborer avec des créateurs qui produisent du contenu exagéré plutôt qu’avec ceux qui possèdent une réelle expertise. Makan a ajouté que ces créateurs sont souvent plus susceptibles d'obtenir des contrats de marque.

Un espace pour les critiques authentiques

Cara Jackson, derrière @nifoodreviews, a plus de 50 000 abonnés. Elle affirme que beaucoup de gens écoutent les influenceurs avant de dépenser leur argent. "Il y a eu plusieurs fois où j'ai été déçue par la nourriture et j'ai partagé mon opinion", a-t-elle expliqué. Bien qu'elle ne cherche pas à donner des avis négatifs, elle le fera si nécessaire.

Jackson estime qu'il y a de la place pour les influenceurs aux côtés des critiques culinaires traditionnels, qui se concentrent souvent sur la haute cuisine. "Les gens se tournent vers les réseaux sociaux pour obtenir ces informations", a-t-elle ajouté.

Les avis des restaurateurs

Ashley French, propriétaire de restaurants à Belfast, décrit les influenceurs comme un mélange de sincérité et de superficialité. Bien qu'il reçoive souvent des influenceurs, il ne les invite pas ni ne leur propose de repas à prix réduit. "Nous préférons nous occuper du public payant", a-t-il déclaré.

French a noté que les clients sont plus susceptibles de choisir son restaurant en se basant sur le bouche-à-oreille plutôt que sur les réseaux sociaux. Cela montre l'importance de l'authenticité dans les critiques culinaires.

La transparence dans le marketing d'influence

Ed Senior, responsable de la conformité à l'Advertising Standards Agency, a précisé que le but du marketing d'influence est de produire de la publicité dans un style qui résonne avec les abonnés. "Il est essentiel que tout contenu publicitaire soit clairement identifié comme tel", a-t-il ajouté.

Senior a souligné que si une marque demande à un créateur de produire du contenu et le rémunère, cela doit être classé comme de la publicité. Une fois qu'un contenu est identifié comme tel, il doit respecter certaines régulations, y compris l'exigence d'être "exact et juste".

Conclusion

Les appels à plus d'honnêteté dans les critiques culinaires mettent en lumière un besoin croissant d'authenticité dans le contenu en ligne. Les influenceurs et les critiques traditionnels peuvent coexister, mais la transparence et la connaissance doivent primer. En fin de compte, l'intégrité dans les avis alimentaires est essentielle pour guider les consommateurs dans leurs choix.