La Diplomatie du Jamón en Chine : Que savent vraiment les Chinois sur l'Espagne ?

Introduction

Alors qu'il déguste une soupe de nouilles épicée, Yuang, un comptable chinois, lève les yeux vers un étranger. Il déclare que ce qu'il préfère en Espagne, c'est Messi. Sa nièce, qui a un passeport, lui rappelle que Messi est argentin. D'autres convives partagent leurs connaissances limitées sur l'Espagne, révélant un contraste entre la réalité et les idées reçues.

Les connaissances des Chinois sur l'Espagne

Dans un restaurant de Yantai, quatre des cinq convives ont vu des vidéos des Sanfermines. Ils connaissent la paella et le jamón, mais peu savent où se situe l'Espagne. Ce manque de connaissance est symptomatique d'une bulle urbaine, où seuls quelques Chinois ont accès à des informations plus précises.

Dans des villes comme Shanghai et Pékin, l'Espagne est plus connue. Les restaurants espagnols y attirent des clients avides de découvrir des plats typiques. De même, le vin espagnol est souvent cité comme l'un des meilleurs. Cependant, ces perceptions ne reflètent pas la réalité de la majorité des Chinois.

Le rôle de la diplomatie

Lors de la visite de Pedro Sánchez en Chine, les relations bilatérales sont mises en avant. Un porte-parole du ministère des Affaires étrangères a salué cette collaboration. Pourtant, en dehors des cercles diplomatiques, l'Espagne reste largement méconnue. Les recherches sur Baidu montrent un intérêt limité pour les échanges entre Sánchez et la Chine.

Malgré cela, les touristes chinois visitent de plus en plus l'Espagne. Selon Turespaña, en 2024, le nombre de visiteurs a augmenté de 66,7%. Ce chiffre montre que l'Espagne est bien positionnée, mais il reste encore du chemin à parcourir pour percer dans le vaste marché chinois.

Le marché du jamón en Chine

Le jamón Cinco Jotas est un produit très recherché en Chine. José Iñiguez, un expert du marché, souligne que les exportateurs espagnols se concentrent souvent sur les grandes villes, négligeant des régions avec un potentiel énorme. Cela signifie que la marque Espagne est souvent invisible pour de nombreux consommateurs.

La demande pour le jamón a augmenté après l'homologation des produits en 2019. Cependant, la crise de consommation actuelle affecte tous les produits importés, y compris le jamón et le vin. Iñiguez se dit soulagé que le jamón ibérique soit exclu des enquêtes antidumping, ce qui pourrait aider à maintenir sa popularité.

La réalité en dehors des grandes villes

À Qingtian, où se trouve une grande communauté de migrants espagnols, la situation est différente. Les habitants connaissent bien le jamón et même Messi. Ce contraste montre que la diplomatie du jamón a porté ses fruits dans certaines régions, mais pas dans l'ensemble du pays.

Dans cette ville, les traditions espagnoles sont visibles, avec des bars servant du café et des statues de toreros. Cela témoigne d'un lien culturel fort, bien que limité à des zones spécifiques. Le défi reste d'élargir cette connaissance à un public plus large en Chine.

Conclusion

En somme, la connaissance de l'Espagne en Chine varie considérablement. Alors que certaines personnes sont conscientes des traditions espagnoles, beaucoup restent dans l'ignorance. L'intérêt croissant pour le pays et ses produits, comme le jamón, est prometteur, mais nécessite des efforts pour élargir cette compréhension au-delà des grandes villes.