Un Chef Nigérian Tente de Préparer le Plus Grand Pot de Jollof Rice au Monde

Introduction

Le chef nigérian Hilda Baci a tenté de réaliser le plus grand pot de jollof rice au monde, un plat emblématique de l'Afrique de l'Ouest. Cet événement a attiré des milliers de personnes à Lagos, témoignant de l'engouement pour cette cuisine.

Le défi culinaire

Hilda Baci, ancienne détentrice du Guinness World Record, a entrepris cette incroyable aventure après avoir établi le record de la plus longue marathon culinaire en 2023, avec un temps de 93 heures et 11 minutes. Pour son jollof rice géant, elle a utilisé 4 000 kg de riz, 500 cartons de purée de tomates et 600 kg d'oignons, le tout dans un pot sur mesure de près de 23 000 litres.

Ce plat monumental a nécessité plusieurs heures de cuisson. Pour officialiser cette réalisation, Hilda doit soumettre des preuves photographiques et vidéo au Guinness World Record.

Une préparation minutieuse

Hilda Baci a mis un an à planifier ce défi colossal. Elle a déclaré : « Nous sommes les géants de l'Afrique, et le jollof est un plat que tout le monde associe aux Africains. » Selon elle, avoir le plus grand pot de jollof rice serait un bel hommage à son pays.

La fabrication de ce gigantesque récipient en acier a nécessité une équipe culinaire de 300 personnes travaillant pendant deux mois. Ce travail d'équipe a permis de réaliser un plat qui a ensuite été distribué aux spectateurs présents.

Un plat emblématique

Le jollof rice est un aliment de base de la cuisine nigériane, préparé avec du riz mijoté dans une sauce à base de tomates, souvent accompagné de viande ou de fruits de mer. Hilda Baci a remporté un concours en 2021 pour sa propre version de ce plat, devenant ainsi une sensation nationale.

En 2023, elle a captivé l'attention du public en établissant le record du marathon culinaire, renforçant son statut d'influenceuse dans le domaine de la nourriture.

Conclusion

Le défi de Hilda Baci pour réaliser le plus grand pot de jollof rice au monde illustre non seulement son talent culinaire, mais aussi l'importance culturelle de ce plat en Afrique. Cet événement a rassemblé des gens autour de la cuisine nigériane, célébrant ainsi la richesse et la diversité de la gastronomie du continent.