E. Leclerc : bactérie « mangeuse de chair » dans des crevettes surgelées

Rappel sanitaire : lot contaminé de gambas et crevettes chez E. Leclerc

Si vous avez acheté des gambas ou crevettes surgelées de la marque Ronde des Mers chez E. Leclerc, ne les consommez pas : un lot est contaminé par Vibrio vulnificus, une bactérie marine potentiellement dangereuse. Souvent comparée à la famille du choléra et surnommée « bactérie mangeuse de chair », elle se développe dans les eaux salées, saumâtres ou polluées et peut parasiter huîtres, gambas et poissons.

Risques pour la santé et précaution de cuisson

Chez les personnes en bonne santé, une infection par Vibrio vulnificus provoque le plus souvent des troubles gastro‑intestinaux bénins. En revanche, chez les sujets fragiles ou porteurs de maladies chroniques, la bactérie peut entraîner une septicémie grave. Des infections cutanées surviennent aussi si une plaie est exposée lors de la manipulation. Une cuisson à cœur, supérieure à 65 °C, détruit le germe.

Détails du lot et identification

Le lot concerné a été vendu dans tous les magasins E. Leclerc en France. Code‑barres : 3564700484647 ; lot commençant par 5J12 ; DDM : 30/09/2027.

Le produit rappelé : « Gambas sauvages et crevettes tropicales entières crues surgelées » (boîte 500 g), marque Ronde des Mers. Il a été commercialisé entre le 4 décembre 2025 et le 6 mai 2026.

Le rappel a été effectué volontairement par E. Leclerc — sans arrêté préfectoral — et la procédure court jusqu’au 6 juillet 2026. Pour toute question, la ligne consommateurs est le 0 800 865 286.

Que faire si vous détenez ce produit et que faire en cas de symptômes

Que faire si vous détenez ce produit ? Ne le consommez pas. Jetez‑le ou rapportez‑le au lieu d’achat pour remboursement. Si vous avez déjà mangé ces crevettes et que vous présentez des symptômes (nausées, diarrhée, fièvre, rougeur ou douleur locale après une coupure), consultez rapidement votre médecin en signalant la consommation et le germe impliqué.

Mesures simples mais cruciales à retenir

Ce rappel rappelle deux choses simples mais cruciales : les produits de la mer crus peuvent véhiculer des bactéries dangereuses, et la cuisson à cœur reste la meilleure protection. Pour les personnes à risque — insuffisance hépatique, diabète, immunodépression — il vaut mieux éviter les crustacés crus ou mal cuits.