Starbucks a décidé d'abandonner ses points de vente uniquement dédiés à la collecte des commandes, car ils "manquent de chaleur". Cette décision s'inscrit dans le cadre d'une réorganisation de ses opérations par la plus grande chaîne de café au monde. Actuellement, environ 90 boutiques aux États-Unis ne disposent pas de sièges pour les clients.
Cette approche, bien que populaire chez certains concurrents, ne répond plus aux attentes de l'entreprise. Selon des sources, le service de commande mobile, représentant près d'un tiers des transactions, ne sera pas affecté par ce changement. Le PDG de Starbucks, Brian Niccol, a souligné que ces formats étaient trop transactionnels et manquaient de connexion humaine.
Brian Niccol a déclaré que l'entreprise se concentrera désormais sur des cafés accueillants avec de bons sièges. L'objectif est de livrer les boissons en moins de quatre minutes dans les cafés et les services au volant. Cette nouvelle stratégie vise à améliorer l'expérience client tout en maintenant le niveau de commodité des cafés traditionnels.
Certains des points de vente actuels sans sièges seront transformés pour inclure des espaces assis. Starbucks a ouvert son premier point de collecte en 2019 à New York, conçu pour faciliter la collecte des commandes. Cependant, il semble que ce modèle ne soit plus adapté aux valeurs de l'entreprise.
Le PDG dirige une initiative appelée "Retour à Starbucks", visant à offrir de meilleures expériences aux clients et à améliorer la performance financière de l'entreprise. D'ici la fin de l'année prochaine, au moins 1 000 cafés aux États-Unis seront rénovés, avec un nouveau design et des plans pour remplacer des milliers de sièges retirés.
Starbucks possède plus de 41 000 établissements dans le monde. Cette initiative pourrait donc avoir un impact significatif sur l'image de la marque et sur la satisfaction des clients.
Les actions de Starbucks ont augmenté de plus de 4,5% lors des échanges prolongés à New York, suite à l'annonce de ces changements. Cela démontre une réaction positive du marché face à la nouvelle direction de l'entreprise. Starbucks semble déterminé à reconnecter avec sa clientèle et à redéfinir son image.
En conclusion, Starbucks abandonne les boutiques sans sièges pour favoriser des espaces plus chaleureux et accueillants. Cette décision s'inscrit dans une stratégie plus large visant à améliorer l'expérience client et à renforcer la performance de l'entreprise. Avec des rénovations prévues dans de nombreux cafés, Starbucks espère retrouver la confiance de ses clients et améliorer son image de marque.