La crise de la grippe aviaire s'aggrave malgré le sacrifice de 5 % des poules espagnoles, avec des prix des œufs en hausse de 32 % : "Aujourd'hui, la priorité est d'assurer l'approvisionnement national"

Confinement des oiseaux de volaille en Espagne

La rapide expansion de la grippe aviaire a contraint le Ministère de l'Agriculture à agir. Il a ordonné le confinement des oiseaux de volaille élevés en plein air dans les 1.623 fermes d'Espagne. Initialement, cette restriction ne concernait que 1.200 municipalités situées dans des zones à risque élevé, principalement en Andalousie, Aragon, Castille-et-León et Catalogne. L'objectif était d'éviter le contact avec les oiseaux sauvages migrateurs porteurs du virus.

Cependant, la progression rapide de l'influenza a conduit à étendre cette mesure à l'ensemble du territoire national. L'arrivée des basses températures a entraîné un grand nombre d'oiseaux migrateurs dans le pays, mettant en danger toutes les fermes recensées. À ce jour, les producteurs ont dû sacrifier 2,4 millions de poules, soit 5 % du total, qui est d'environ 50 millions.

Augmentation des prix des œufs

Dans ce contexte, les prix des œufs dans les supermarchés ont fortement augmenté. On observe une hausse de 32,3 % au cours des dernières années, particulièrement marquée ces derniers mois. Cela a commencé après la détection du premier cas le 18 juillet dans une exploitation d'Ahillones (Badajoz), touchant 7.000 oiseaux.

Le ministre de l'Agriculture, Luis Planas, a cherché à rassurer en renforçant les mesures préventives. Il a précisé que la migration de retour des oiseaux sauvages vers l'Afrique est la source de transmission la plus importante de la grippe aviaire. Il a également souligné qu'il est crucial d'éviter que le virus ne soit transféré à d'autres exploitations.

Réactions du secteur avicole

Le secteur avicole « assume » ces nouvelles conditions face à l'augmentation du risque d'expansion de cette maladie hautement contagieuse. Mar Fernández, directrice de l'ASEPRHU, a mentionné que cette ordonnance de prévention date de 2006 et est appliquée de manière intermittente. Elle a insisté sur l'importance de respecter ces mesures, car la situation évolue par vagues.

Fernández a également noté que les producteurs doivent désormais adapter leur gestion habituelle des poules. Bien qu'ils aient cohabité avec le virus pendant des années, il est nécessaire de prendre des mesures pour éviter de nouveaux foyers. Les pertes économiques sont déjà considérables pour les producteurs touchés directement par le virus.

Conséquences économiques et perspectives

Les conséquences de cette situation sont lourdes. La normalisation de l'offre pourrait prendre entre six mois et un an. Les fermes doivent se rétablir progressivement, tant sur le plan économique qu'émotionnel. Cela impacte profondément la vie des agriculteurs, souvent des entreprises familiales dédiées à leurs animaux.

Malgré l'absence de nouveaux foyers depuis le 18 octobre, l'ASEPRHU évalue positivement l'application des mesures préventives. Toutefois, les prix restent une préoccupation majeure. La loi de l'offre et de la demande est en jeu, avec 5 % des oiseaux absents du marché et une demande de consommation d'œufs en hausse de 27 % ces dernières années.

Conclusion

En conclusion, la grippe aviaire a entraîné des mesures strictes en Espagne, affectant à la fois les producteurs et les consommateurs. Les prix des œufs continuent d'augmenter, tandis que le secteur s'adapte à une situation difficile. La priorité reste de garantir l'approvisionnement national, dans un contexte où l'Espagne est autosuffisante à 120 % en œufs.