« On Veut Tous L’impressionner » : Découvrez Les Petits-déjeuners Du Samedi En Cuisine Avec Le Chef étoilé Guy Savoy

Un Petit-Déjeuner Unique

Chaque samedi, à 9 heures, Guy Savoy organise un moment spécial pour son équipe. Ce petit-déjeuner traditionnel permet aux cuisiniers de partager un plat qu'ils ont préparé ensemble. C'est une pratique qui dure depuis 30 ans dans son restaurant étoilé.

Auparavant, un seul cuisinier était responsable du petit-déjeuner. Cependant, cette méthode a généré du stress chez certains. Aujourd'hui, chaque membre de la brigade participe, favorisant ainsi la cohésion de l'équipe.

Un Moment de Partage

Benjamin, un commis de cuisine, exprime son enthousiasme : « On adore, c’est le meilleur moment de la semaine ». Malgré la pression, chaque cuisinier tente d'impressionner le chef doublement étoilé. Benjamin, par exemple, découpe une pintade farcie en espérant recevoir un compliment.

Ces éloges sont particulièrement appréciés car ils sont souvent partagés sur les réseaux sociaux. Guy Savoy publie régulièrement des vidéos du buffet sur Instagram et TikTok, offrant à ses commis un moment de gloire.

La Récompense du Chef

Pour les cuisiniers, recevoir un compliment de Guy Savoy est un véritable Graal. Cela renforce leur motivation et leur passion pour la cuisine. Les interactions sur les réseaux sociaux ajoutent une dimension moderne à cette tradition culinaire.

Ce partage hebdomadaire renforce non seulement les compétences culinaires, mais aussi les liens entre les membres de l'équipe. C'est un moment où le travail d'équipe est mis en avant.

Conclusion

Le petit-déjeuner de Guy Savoy est bien plus qu'un simple repas. C'est un moment de partage, de cohésion et de passion pour la cuisine. Ce rituel hebdomadaire permet aux cuisiniers de se rassembler, d'apprendre les uns des autres et de célébrer leur art culinaire ensemble.