Ces produits alimentaires figurent sur la liste des indésirables alors que les prix continuent d'augmenter

Introduction

Les prix des aliments continuent d'augmenter, atteignant des sommets inédits depuis 2023. En novembre, l'inflation des prix alimentaires a grimpé de 4,7 % par rapport à l'année précédente. Mais quels produits pèsent le plus sur votre facture d'épicerie ? Analysons les pires contrevenants.

Inflation des prix alimentaires

Selon Statistiques Canada, l'inflation des prix alimentaires a atteint son plus haut niveau en près de deux ans. Bien que le taux d'inflation annuel soit resté stable en novembre, les prix des aliments achetés en magasin ont considérablement augmenté. Certains articles, comme le boeuf et le café, sont particulièrement touchés.

Les Canadiens ont peut-être remarqué que leur facture d'épicerie est plus élevée que d'habitude, même s'ils n'ont pas encore modifié leurs habitudes d'achat. Les prix continuent de grimper, et il est essentiel de comprendre pourquoi.

Augmentation des prix du café

Le prix du café a connu une nouvelle hausse en novembre, augmentant de 3,1 % par rapport à octobre et de 36,4 % par rapport à l'année précédente. C'est l'augmentation annuelle la plus importante parmi tous les produits alimentaires suivis par Statistiques Canada.

Cette flambée des prix est due à des pénuries dans des pays producteurs majeurs comme le Brésil et le Vietnam, ainsi qu'à des tarifs douaniers imposés par les États-Unis. Les amateurs de café doivent s'attendre à des prix élevés dans un avenir proche.

Les prix de la laitue

La laitue, un élément de base des salades, a vu son prix augmenter de 26,8 % par rapport à l'année dernière. Ce chiffre est particulièrement frappant, surtout en comparaison avec les hausses de prix d'autres produits.

Le climat difficile en Californie du Sud, principal producteur de laitue pour l'Amérique du Nord, a entraîné cette augmentation. Les problèmes de qualité et de rendement ont eu un impact direct sur les prix, mais une correction devrait intervenir avec le déplacement de la production vers des régions comme l'Arizona et la Floride.

Flambée des prix de la viande

Les prix de la viande, en particulier du boeuf, continuent d'augmenter. En novembre, le coût du boeuf frais ou congelé a grimpé de 17,7 % par rapport à l'année précédente. Certaines coupes, comme le boeuf tendre, ont connu des hausses encore plus marquées.

Les sécheresses persistantes et la demande élevée sont des facteurs clés qui influencent ces prix. De plus, de nombreux éleveurs quittent l'industrie, ce qui exacerbe la situation. Les prévisions indiquent que les prix des aliments pourraient augmenter de 4 à 6 % en 2026.

Les douceurs des fêtes

En ce qui concerne les friandises de Noël, certaines ont vu leurs prix augmenter. Les biscuits pour le Père Noël ont augmenté de 7,8 %, tandis que les oranges ont grimpé de 7,9 %. Les noix et les bonbons ont également connu des hausses significatives.

Cependant, il y a quelques bonnes nouvelles : les prix des pommes de terre et des oignons ont légèrement diminué. De plus, le prix de la dinde est resté stable, avec une légère baisse de 1,4 %. Les Canadiens peuvent donc s'attendre à trouver des options abordables pour leurs repas de fête.

Conclusion

En résumé, l'inflation des prix alimentaires au Canada est préoccupante. Les hausses des prix du café, de la laitue et de la viande impactent fortement les consommateurs. Bien que certains produits aient vu leurs prix diminuer, la tendance générale reste à la hausse. Les Canadiens doivent être attentifs à ces changements alors qu'ils planifient leurs achats alimentaires.