La tourmente des tarifs américains pousse les produits phares de l'Espagne à rechercher d'autres marchés
Introduction
La tourmente des tarifs américains pousse les produits phares de l'Espagne à chercher d'autres marchés. Parmi eux, le célèbre jamón ibérico, véritable emblème de la gastronomie espagnole, se retrouve en première ligne face à cette crise.
Impact des tarifs sur le jamón ibérico
À Séville, le jamón ibérico est un incontournable des bars. Jaime Fernández, directeur commercial international du Grupo Osborne, souligne son importance en tant que produit emblématique de l'Espagne. Il représente non seulement notre tradition, mais aussi notre culture et notre essence.
Depuis avril dernier, un tarif de 20% sur les exportations de jambon espagnol vers les États-Unis a été instauré, ce qui complique les prévisions commerciales. Les inquiétudes grandissent avec la menace d'une hausse possible à 50% si les négociations échouent.
Conséquences pour l'industrie porcine
Le secteur porcin espagnol, qui compte plus de 400 000 emplois, se retrouve sous pression. Bien que l'économie espagnole soit en bonne santé, la hausse des tarifs risque de faire augmenter les prix de détail pour les consommateurs américains, rendant ainsi les produits locaux plus compétitifs.
La demande pour le jambon a pourtant considérablement augmenté aux États-Unis ces dernières années, faisant de ce pays le plus grand importateur de jambon espagnol en dehors de l'UE.
Défis pour l'huile d'olive espagnole
Le secteur de l'huile d'olive espagnole fait face à des défis similaires. En tant que premier producteur mondial, l'Espagne avait misé sur le marché américain, attiré par les bénéfices santé de ce produit. Toutefois, les tarifs menacent cette stratégie.
Rafael Pico Lapuente, directeur d'ASOLIVA, souligne que la consommation d'huile d'olive aux États-Unis a considérablement augmenté. Cependant, l'incertitude des tarifs pourrait affecter la compétitivité des producteurs espagnols.
Risque de distorsion du marché
Les variations de tarifs entre pays pourraient entraîner des distorsions sur le marché international. Javier Díaz-Giménez, professeur d'économie, évoque des exemples où des produits espagnols pourraient être réexportés via des pays voisins pour bénéficier de tarifs plus bas.
Il est essentiel de garantir l'origine des produits pour éviter de telles manipulations. La question reste de savoir si des mesures seront prises pour contrôler cela.
Conclusion
Les producteurs espagnols doivent patienter pendant que les négociations avec les États-Unis se poursuivent. La crainte que les produits alimentaires soient utilisés comme pions dans des négociations industrielles est palpable. Jaime Fernández espère que le secteur pourra s'adapter aux tarifs actuels, mais envisage déjà des alternatives comme la Chine ou d'autres marchés européens.
