Gwyneth Paltrow mange du pain et des pâtes après un régime alimentaire 'extrême'

Retour aux Aliments Interdits

Gwyneth Paltrow a récemment annoncé qu'elle avait recommencé à manger des aliments qu'elle avait précédemment restreints, comme le pain au levain, les pâtes et le fromage. Après avoir suivi un régime paleo strict pendant plusieurs années, l'actrice oscarisée a décidé de modifier son approche alimentaire. Dans son dernier podcast Goop, elle a partagé ses réflexions sur son parcours alimentaire.

Une Évolution Alimentaire

Paltrow a expliqué qu'elle s'était engagée dans un régime macrobiotique pendant un certain temps, ce qui a profondément influencé sa relation avec la nourriture. Elle a mentionné que cette phase était motivée par la lutte de son père contre le cancer de la gorge. Elle a élargi ses choix alimentaires, réalisant que la restriction n'était pas la solution.

Elle a reconnu avoir été un peu didactique à propos de ses habitudes alimentaires, désireuse de partager ses découvertes avec ses proches. Ce désir de bien-être l'a poussée à croire que rester hydratée et consommer des aliments complets pouvait améliorer la qualité de vie.

Réintroduction des Glucides

Dans ses récentes déclarations, Paltrow a avoué qu'elle revenait à des aliments comme le pain au levain et les pâtes, après une longue période d'adhésion stricte à son régime. Elle a exprimé qu'il était important de consommer des aliments frais et complets, soulignant que cela représente un bon point de départ pour une alimentation saine.

Elle a également mentionné qu'il était normal que les choses deviennent plus compliquées avec l'âge, notamment en ce qui concerne l'inflammation et d'autres préoccupations de santé. Malgré cela, elle reste convaincue de l'importance d'une alimentation équilibrée.

Importance des Glucides

Priya Tew, diététicienne spécialisée, a salué la décision de Paltrow d'ajouter des glucides à son régime. Elle a souligné que les glucides sont essentiels pour notre santé, fournissant des fibres, des vitamines et de l'énergie. Ils jouent également un rôle crucial dans notre microbiome intestinal.

Tew a ajouté que la diversité alimentaire est nécessaire pour répondre à nos besoins nutritionnels. Éliminer des groupes alimentaires entiers n'est pas bénéfique pour la santé globale. Elle a exprimé que c'est encourageant de voir Paltrow évoluer vers un régime plus équilibré et nutritif.

Un Retour au Cinéma

Après avoir pris ses distances avec Hollywood pour se concentrer sur la santé et le bien-être, Paltrow s'apprête à revenir sur grand écran. Elle jouera aux côtés de Timothée Chalamet dans le film d'action sportif Marty Supreme. Son retour est très attendu, surtout après son succès dans des films comme Shakespeare in Love.

Son parcours alimentaire et son engagement envers le bien-être sont des sujets de conversation importants, surtout dans le contexte de son influence sur ses fans et le public. Paltrow continue de partager son voyage avec transparence.

Conclusion

En conclusion, Gwyneth Paltrow montre que la relation avec la nourriture peut évoluer au fil du temps. En réintégrant des aliments auparavant évités, elle prône une approche plus équilibrée et durable de l'alimentation. Cela pourrait inspirer d'autres à reconsidérer leurs propres choix alimentaires dans un monde où la santé et le bien-être sont primordiaux.