Sans Gluten, Sa Galette des Rois Est (partiellement) Remboursée Par La Sécurité Sociale !

Présentation d'Anthony Roy et de son entreprise

Fils et petit-fils de boulanger, Anthony Roy a fondé l’entreprise Le Petit Minotier en 2014 à Darnétal, près de Rouen. Il est particulièrement concerné par le mal qui touche près de 8 millions de Français hypersensibles au gluten. Parmi eux, 700 000 souffrent de la maladie cœliaque, qui affecte les parois intestinales.

« Nous sommes un atelier de fabrication de produits diététiques spécialisés dans le sans gluten », explique l’entrepreneur. Avec une équipe de dix collaborateurs, ils conçoivent divers produits : pains, viennoiseries, biscuits, pâtes alimentaires et épiceries. Les ingrédients proviennent de céréales comme le riz, le millet et le sarrasin.

Produits et services offerts

Au total, près de 70 références sont analysées et certifiées. Les productions maison, cuites et emballées le matin, partent en colis à 17h pour être livrées le lendemain avant 13h. Ces produits sont disponibles dans le réseau de revendeurs, incluant Biocoop et La Vie Claire.

Les particuliers peuvent également passer des commandes en ligne pour une livraison à domicile ou dans des points relais, précise Anthony Roy. En janvier, il propose des galettes des rois, sans gluten, bien entendu, qui peuvent être remboursées par la Sécurité Sociale pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque.

Remboursement et accessibilité

Le remboursement des produits se fait grâce à un code barre sur l’emballage. « Nous sommes le seul artisan en France à proposer cela », souligne-t-il. Après deux ans d’efforts, Anthony a obtenu l’accord de la Sécurité Sociale pour que les patients puissent scanner l’étiquette et voir les remboursements sur leur relevé de prestations.

Les montants varient, par exemple, 1,92 euro pour un pain et jusqu'à 3,81 euros pour une galette des rois. Il est important de ne pas dépasser le forfait mensuel de 45,73 euros pour les adultes et 33,54 euros pour les enfants.

Croissance et expansion

Environ 15 % de la clientèle bénéficie de ce remboursement, avec une progression annuelle de 20 %. Anthony Roy prévoit d’ouvrir une implantation en Mayenne pour mieux desservir la Bretagne et la côte ouest, puis dans le Sud, vers Cavaillon.

En Île-de-France, la livraison est assurée pour une centaine de revendeurs à partir de Darnétal. Cette expansion témoigne de la demande croissante pour des produits sans gluten et de l’engagement d’Anthony à répondre aux besoins de ses clients.

Conclusion

Anthony Roy et Le Petit Minotier jouent un rôle crucial dans l’offre de produits sans gluten en France. Avec une gamme variée et des services adaptés, ils répondent aux besoins des personnes hypersensibles au gluten. L’avenir semble prometteur pour cette entreprise innovante.