Pas de goulash ? Certains parents réticents face au programme de repas scolaires de la N.-É.
Programme de repas scolaires en Nouvelle-Écosse : préoccupations des parents
Depuis le lancement du programme de repas scolaires en Nouvelle-Écosse, de nombreux parents ont exprimé des inquiétudes concernant la qualité des aliments. Les retours incluent des préoccupations sur la sécurité alimentaire et les ingrédients utilisés. Un document de 212 pages obtenu par CBC News révèle ces commentaires.
Retour des parents sur la qualité des repas
Les parents ont soumis leurs avis via le site du programme, et parmi les plus de deux millions de repas servis, peu de commentaires étaient positifs. Un parent a partagé que son enfant découvre de nouveaux aliments, mais la majorité des retours soulignent des frustrations sur la qualité des plats.
Un parent a décrit des repas souvent froids avec des portions insuffisantes. Des légumes flétris et des fruits trop mûrs ont été mentionnés. Les parents s'inquiètent que ce programme ne respecte même pas les standards d'un repas décent.
Préoccupations concernant la sécurité alimentaire
Des problèmes de sécurité alimentaire ont également été signalés. Un parent a noté que des tacos au poulet avaient été laissés à température ambiante, suscitant des craintes de toxi-infection alimentaire. D'autres ont mentionné des plats mal cuits et des ingrédients non conformes aux attentes.
Les parents sont particulièrement vigilants sur la qualité des repas. Un parent a même noté que des plats de macaroni au fromage de marque Kraft semblaient plus appétissants que ceux fournis par le programme.
Ingrédients et options alimentaires
Les préoccupations concernant les ingrédients sont fréquentes, en particulier pour les enfants ayant des régimes spécifiques. Beaucoup de parents se demandent si des options sans gluten ou halal seront disponibles. Amanda Northcott, responsable du programme, a mentionné qu'ils s'efforcent d'offrir une variété de repas.
Un parent a exprimé sa frustration face à la quantité de produits laitiers dans les repas. Ils ont demandé des précisions sur les ingrédients des plats végétariens, souhaitant savoir si des alternatives sans produits laitiers étaient disponibles.
Réactions aux choix du menu
Certains parents ont critiqué le manque de plats adaptés aux enfants. Des demandes pour des plats plus familiers, comme des nuggets ou du goulash, ont été exprimées. Un parent a souligné que les enfants vivant en milieu rural ne consomment pas souvent de cuisine ethnique.
Le programme est destiné à environ 75 000 élèves dans 268 écoles élémentaires. Northcott a déclaré qu'ils s'engagent à offrir des repas sains et agréables à tous les élèves de Nouvelle-Écosse.
Conclusion
Le programme de repas scolaires en Nouvelle-Écosse suscite des réactions variées. Bien que certains parents apprécient les efforts, beaucoup soulignent des problèmes de qualité et de sécurité. Les retours des parents sont essentiels pour améliorer le programme et répondre aux besoins des enfants.
