La chaîne de restauration rapide Leon va fermer des magasins et réduire ses effectifs dans le cadre d'une restructuration.

Restructuration de Leon : Fermeture de 20 restaurants

Leon a annoncé la fermeture d'environ 20 de ses restaurants et des suppressions de postes dans le cadre d'une restructuration majeure de sa chaîne de restauration. Cette décision fait suite à la nomination de Quantuma comme administrateur après le rachat de l'entreprise par son co-fondateur John Vincent le mois dernier.

Cette initiative met en péril l'avenir des restaurants les moins performants parmi les 71 établissements de la chaîne. Cependant, aucune fermeture n'a encore été confirmée, et tous les restaurants restent ouverts pour le moment.

Impact sur l'emploi et avenir des restaurants

Leon emploie environ 1 000 personnes, mais n'a pas précisé combien de travailleurs seront affectés. L'entreprise a indiqué qu'elle tenterait de trouver des postes pour les employés dans les restaurants qui resteront ouverts.

John Vincent a déclaré que l'entreprise perdait environ 10 millions de livres par an et que la priorité immédiate était de fermer les restaurants les plus non rentables.

Changements à venir dans le menu

Les clients peuvent s'attendre à des changements significatifs dans le menu à partir du printemps prochain. Vincent a également mentionné que certains restaurants seraient remplacés par d'autres marques, tandis que les propriétaires seraient invités à reprendre les baux pour trouver des opérateurs plus adaptés.

Leon a développé un programme avec Pret A Manger pour aider les employés qui ne peuvent pas être transférés dans d'autres établissements Leon, leur permettant de postuler pour des postes dans la chaîne de café.

Défis du secteur de l'hôtellerie

Vincent a évoqué que l'entreprise avait dérivé de ses valeurs fondamentales sous la direction d'EG et d'Asda. Il a également reconnu les défis auxquels ils ont été confrontés pour gérer une chaîne de restauration rapide "plus saine".

Il a souligné que le secteur de l'hôtellerie fait face à des pertes significatives en raison des modèles de travail changeants et des augmentations d'impôts, ce qui a un impact sur l'ensemble du secteur.

Appel à une révision fiscale

Vincent a appelé le gouvernement à revoir le fardeau fiscal imposé à l'industrie hôtelière. Il a expliqué qu'actuellement, pour chaque livre reçue d'un client, environ 36 pence vont au gouvernement en taxes, laissant seulement 2 pence à l'entreprise.

Leon, connu pour ses repas servis dans des boîtes en carton, a pour mission de prouver qu'il est possible de servir de la restauration rapide qui "a bon goût mais qui est également bénéfique".

Conclusion

La restructuration de Leon soulève des questions sur l'avenir de la chaîne et son positionnement sur le marché. Alors que l'entreprise fait face à des défis importants, elle cherche à s'adapter et à trouver des solutions pour survivre dans un secteur en pleine mutation.