En larmes sur la semoule - Vos souvenirs de repas scolaires

Souvenirs des repas scolaires : entre délices et désillusions

Les repas scolaires évoquent des souvenirs variés, entre plaisir et dégoût. Une nouvelle exposition à Suffolk explore ces moments culinaires, que ce soit pour les apprécier ou les oublier. La BBC a sollicité vos témoignages, et les récits affluent, remplis de nostalgie.

Des souvenirs marquants

Des desserts mémorables

Peggy Murphy, 85 ans, se remémore un pudding "notoire" de son enfance. Selon elle, ce dessert était à la fois "horrible" à l'apparence et au goût. Servi à Woodford County High School, il était fait d'une pâte grise, roulée avec de la confiture rouge, et présenté de manière peu appétissante.

Malgré cela, Peggy se souvient d'une ambiance civilisée lors des repas, où une élève servait les autres, comme à un dîner. Ces souvenirs contrastent avec les plats moins appréciés qu'elle partageait avec ses amis.

Des goûts réconfortants

Zahida Khan, quant à elle, garde un souvenir chaleureux de ses repas à Wembley. Elle a même tenté de faire goûter à ses enfants des plats de son enfance, comme le semolina et le treacle sponge pudding. Bien que certains plats aient eu du succès, d'autres, comme le tapioca, ont été refusés.

Pour Zahida, ces repas évoquent une nostalgie agréable, lui rappelant des moments heureux de son enfance. Elle a pu revivre ces sensations en préparant des plats similaires pour sa famille.

Évolution des repas scolaires

Une histoire riche

Les repas scolaires ont une histoire fascinante. La Loi sur la fourniture de repas de 1906 a été instaurée pour offrir des repas gratuits aux enfants. Au fil des décennies, les menus ont évolué, intégrant des plats comme le stew et le pudding.

En 1944, il est devenu obligatoire pour les autorités locales de fournir des repas scolaires. Les années 80 et 90 ont vu l'arrivée de contractants privés, apportant pizzas et nuggets dans les cantines. Cependant, un changement majeur est survenu avec la campagne de Jamie Oliver en 2005, visant à améliorer la qualité des repas.

Des expériences variées

George Williams, par exemple, se souvient d'une expérience moins agréable. Servi selon l'ordre alphabétique, il a souvent dû se contenter des restes. Les plats comme les champignons et le riz au lait ne l'ont pas marqué positivement, et il se remémore ces moments avec un mélange d'amusement et de déception.

Judith Morris, quant à elle, a écrit un poème sur son expérience avec le semolina, se remémorant une amie en larmes devant ce dessert. Elle a appris à manger ce qu'on lui servait, mais se souvient de ces moments avec une certaine tristesse.

Des souvenirs qui perdurent

Des plats appréciés

De nombreux témoignages évoquent des repas scolaires appréciés. Ann Dudley-Wardey, 68 ans, se souvient des plats savoureux, qu'elle considérait même meilleurs que ceux de sa mère. Les dîners étaient variés et les desserts, excellents.

Gary Stevens partage sa souvenance d'un repas parfait : saucisses, frites et gâteau au chocolat, suivi d'une crème. Cependant, il se rappelle aussi des plats moins appréciés comme le foie et le bacon.

Conclusion

Les repas scolaires sont indéniablement un sujet de nostalgie pour beaucoup. Que ce soit pour les plats délicieux ou les expériences moins agréables, ces souvenirs font partie intégrante de la vie scolaire. L'exposition à The Food Museum de Suffolk rappelle à chacun que, malgré les hauts et les bas, les repas scolaires occupent une place spéciale dans nos cœurs.