Starbucks Supprime Certaines Boissons et du Personnel pour Renverser la Tendance aux États-Unis
Starbucks réduit son personnel et simplifie son menu
Starbucks a annoncé une réduction de 1 100 emplois et une simplification de son menu aux États-Unis. Cette décision vise à améliorer une performance commerciale en déclin sur son marché d'origine. Parmi les premières boissons supprimées, on trouve le Royal English Breakfast Latte et le White Hot Chocolate.
La chaîne prévoit de réduire son menu de près d'un tiers au cours de l'année à venir. Cette initiative a pour but de réduire les temps d'attente et d'améliorer la qualité ainsi que la cohérence des produits. La société fait face à une chute des ventes persistante, particulièrement marquée aux États-Unis.
Changements stratégiques sous la direction de Brian Niccol
Brian Niccol, le PDG de Starbucks, a été recruté pour redresser l'entreprise après avoir dirigé Chipotle. Il souhaite que Starbucks retrouve son essence en tant que maison de café. Les boissons qui seront retirées du menu étaient peu achetées, complexes à préparer ou similaires à d'autres produits proposés.
Les changements entreront en vigueur le 4 mars. Niccol a déclaré que l'objectif était de se concentrer sur des articles plus populaires, préparés avec excellence. Cela devrait faciliter l'innovation et améliorer l'expérience client.
Impact sur les employés et les opérations
Les réductions d'effectifs concernent principalement les rôles de soutien corporate et n'affecteront pas les emplois en magasin. Starbucks a promis d'informer les employés touchés d'ici mardi après-midi. De plus, plusieurs centaines de postes vacants seront également supprimés.
Niccol a souligné l'intention d'opérer de manière plus efficace et d'accroître la responsabilité au sein de l'entreprise. Starbucks emploie plus de 360 000 personnes et gère plus de 40 000 magasins dans le monde.
Défis sur le marché américain
Le marché américain est crucial pour Starbucks, mais la marque a souffert ces dernières années. Les clients se sont plaints des temps d'attente longs et des prix élevés. Parallèlement, la société a dû faire face à des mouvements de syndicalisation parmi les baristas.
Starbucks a également été impliqué dans des débats concernant le conflit israélo-palestinien, ce qui a entraîné des appels au boycott de la part de différents groupes. Au dernier trimestre, les transactions dans les magasins américains ouverts depuis au moins un an ont chuté de 8% par rapport à l'année précédente.
Conclusion
La décision de Starbucks de simplifier son menu marque un tournant par rapport aux stratégies précédentes. En se concentrant sur moins d'articles, l'entreprise espère améliorer l'expérience client et raviver l'intérêt pour ses produits. Reste à voir comment ces changements influenceront sa position sur le marché américain.
