L'intelligence artificielle s'invite dans les supermarchés : des drones dans la chaîne de production et un chatbot pour répondre aux questions
Introduction à l'Intelligence Artificielle dans l'Alimentation
La transformation numérique touche tous les secteurs, y compris celui de l'alimentation. Carrefour a récemment dévoilé sa stratégie innovante lors de son salon à Ifema. Le projet, nommé ClubIA, représente un assistant virtuel unique qui interagit avec les clients en fonction de leurs besoins spécifiques.
ClubIA : un Assistant Virtuel Révolutionnaire
ClubIA est le premier assistant virtuel doté d'un avatar, conçu pour améliorer l'expérience client. Cet assistant répond à des questions allant de la localisation des magasins à la fourniture de recettes personnalisées pour les 10,4 millions de membres du Club Carrefour. Actuellement en phase pilote, il sera disponible en plusieurs langues d'ici la fin de l'année.
Javier Mallo, le directeur de la technologie de Carrefour, souligne que cet agent virtuel doit apprendre et s'éduquer. L'avatar, représentant une petite fille aux cheveux bleus, évoluera au fil du temps, en fonction des informations qu'il recueille.
Technologie Drones et Surveillance des Cultures
Carrefour utilise également des drones pour surveiller ses cultures. Ces appareils identifient l'état des produits et interviennent dans le processus de fumigation, garantissant ainsi que les aliments arrivent frais aux consommateurs. Cette intégration de la technologie dans l'agriculture optimise la production alimentaire.
Les drones permettent une évaluation précise des cultures, et les cameras intelligentes évaluent la qualité des produits frais. Ces innovations visent à offrir une expérience client plus efficace et personnalisée.
Produits Frais et Engagement Local
Carrefour met l'accent sur les produits frais, avec plus de 90 % de ceux-ci provenant d'Espagne. Alexandra Riera, directrice des fruits et légumes, souligne l'importance de la stabilité et de l'origine des produits. La demande pour ces produits a augmenté de 6,5 % au premier trimestre de 2025, reflétant les nouvelles tendances des consommateurs.
La société collabore principalement avec des PME locales, renforçant ainsi son engagement envers le développement économique local. Cela s'inscrit dans une stratégie de mise en avant des produits sains et de qualité.
Réformulation des Produits et Santé des Consommateurs
Carrefour a également annoncé la reformulation de ses produits de marque propre pour réduire le contenu en sel, sucre et graisses. L'objectif est de préserver le goût tout en améliorant la santé des consommateurs. Plus de 700 références sans gluten et sans additifs ont été introduites dans cette démarche.
Cette initiative répond aux changements dans les comportements alimentaires des consommateurs, plaçant la santé au cœur des nouvelles stratégies de l'entreprise.
Conclusion
En intégrant l'intelligence artificielle et les technologies avancées, Carrefour se positionne comme un leader dans le secteur alimentaire. Avec des initiatives comme ClubIA et l'utilisation de drones, l'entreprise vise à offrir une expérience client enrichissante. En mettant l'accent sur la qualité et la santé, Carrefour répond aux attentes croissantes des consommateurs modernes.
