« On a Besoin d’un Sursaut » : La Balance Commerciale Alimentaire de la France au Plus Bas en 25 Ans
Introduction
Le secteur alimentaire français traverse une période difficile. Le 6 février, les Douanes ont révélé une baisse significative de la balance commerciale alimentaire. Pour la première fois depuis 25 ans, l'excédent commercial a chuté à 200 millions d'euros en 2025. Malgré ce constat alarmant, la France demeure le premier pays agricole d'Europe.
Bilan de la Balance Commerciale Alimentaire
La balance commerciale alimentaire a connu une chute marquée. En 2024, l'excédent des produits agroalimentaires était de 4,4 milliards d'euros, mais il est tombé à seulement 500 millions en 2025. Les importations continuent d'augmenter, atteignant 64,4 milliards d'euros, soit une hausse de 8,5 % depuis 2020.
Bien que les exportations aient également progressé, notamment pour les préparations à base de cacao et de viande, elles restent insuffisantes pour compenser les importations. Les ventes de boissons, telles que les vins et spiritueux, ont également enregistré un recul de 7 %, notamment vers les États-Unis, où elles ont chuté de 20 % en raison des droits de douane.
Impact sur le Secteur Agricole
Le solde agricole est désormais déficitaire, atteignant -300 millions d'euros, un niveau alarmant depuis l'an 2000. Bien que les ventes de denrées agricoles aient augmenté de 4 % en 2025, elles ne compensent pas la hausse des achats, notamment en raison des prix élevés du café et du cacao.
Cette situation alimente la colère des agriculteurs, qui font face à des crises multiples. Les importations alimentaires françaises, en partie dues à un accord de libre-échange avec le Mercosur, ont atteint 2 milliards d'euros. Cette dynamique défavorable soulève des inquiétudes quant à l'avenir du secteur.
Facteurs Conjoncturels et Structurels
Plusieurs facteurs expliquent cette crise. Thierry Pouch, économiste, évoque une parité euro-dollar dévastatrice, ainsi que l'augmentation des prix des matières premières. Les droits de douane imposés par l'administration Trump ont également commencé à avoir un impact négatif.
Au-delà des facteurs conjoncturels, des questions structurelles se posent. La France doit-elle revoir sa stratégie de production ? La nécessité d'une organisation plus cohérente des filières est essentielle pour répondre à une demande mondiale croissante, notamment en céréales et en viande.
Conséquences sur la Production
La production agricole française est en déclin, avec moins d'exploitations et d'abattoirs. En 2014, la France représentait 19 % de la production européenne, mais ce chiffre est tombé à 16 % en 2025. La viande de volailles illustre cette crise, avec une production en baisse de près de 30 % depuis 1997.
En parallèle, la demande nationale a augmenté de 35 %, aggravant la balance commerciale. Les agriculteurs appellent à un sursaut pour faire face à cette situation sans précédent. Yannick Fialip, président du CNPA, réclame plus de liberté d'entreprendre et un meilleur accompagnement à l'export.
Conclusion
La situation actuelle du secteur alimentaire en France est préoccupante. Les agriculteurs, au cœur de la production alimentaire, expriment leur inquiétude face à des conditions de travail difficiles. Les parlementaires travaillent sur des mesures concrètes pour apaiser les tensions, surtout à l'approche du Salon de l'agriculture. Il est crucial de trouver des solutions pour redresser la balance commerciale et soutenir les agriculteurs dans cette crise.
