« Il Peut Promouvoir Des Voitures Mais Pas En Tant Que Patron De L'UMIH : Le Chef Thierry Marx Rétrogradé Par Ses Pairs »
Thierry Marx et la controverse en Lot-et-Garonne
Le célèbre chef étoilé Thierry Marx est au cœur d'une polémique. Sa présence omniprésente dans divers projets ne plaît pas à tout le monde. En effet, ses collaborations avec des marques comme Lidl et Picard soulèvent des questions parmi ses confrères.
Les préoccupations des restaurateurs
Adrien Pedrazzi, président de l'Umih dans le Lot-et-Garonne, exprime son mécontentement. Selon lui, il est inacceptable que le président de l'Umih promeuve des produits qui nuisent à la profession. Il déplore que ces actions brouillent le message des restaurateurs qui luttent pour remplir leurs établissements.
Le chef cuisinier agenais souligne que ces engagements personnels de Thierry Marx nuisent à la crédibilité de l'organisation. Les restaurateurs se demandent comment défendre leur art culinaire lorsque leur président devient l'ambassadeur du surgelé.
La concurrence déloyale
Dans un courrier interne, des questions surgissent sur la capacité de l'Umih à dénoncer la concurrence déloyale. Les supermarchés, comme Picard, bénéficient d'avantages que les restaurants n'ont pas. Cela soulève des inquiétudes parmi les membres de l'Umih, qui craignent pour l'avenir de leur secteur.
Un autre président local de l'Umih partage ces préoccupations. Il souligne que les supermarchés ne respectent pas les mêmes normes d'hygiène que les restaurants, ce qui constitue une inégalité dans le marché.
Les réactions de Thierry Marx
Suite à la fuite du courrier, Thierry Marx a exprimé son indignation. Dans le podcast Bouillantes, il a déclaré : « Pedrazzi, je vais me le faire ». Il a également insinué que des membres de l'Umih auraient profité de la situation financière.
Ces déclarations ont été jugées "intolérables" par Pedrazzi, qui souhaite des sanctions. Thierry Marx, dans un courrier d'excuses, a affirmé avoir réagi sous le coup de l'émotion face à des accusations qu'il juge injustes.
Les conséquences sur l'Umih
La situation actuelle a des répercussions sur l'Umih. Lionel Imirizaldu, président de l'Umih 64, exprime son inquiétude quant à la crédibilité de l'organisation. Il rappelle que la profession traverse une crise, avec de nombreux dépôts de bilan chaque jour.
Contactée, l'Umih a annoncé qu'un Conseil de surveillance se pencherait sur cette affaire. Thierry Marx a assuré que ses contrats ne l'empêcheraient pas de défendre les intérêts des membres de l'Umih.
Conclusion
La controverse entourant Thierry Marx soulève des questions importantes sur l'avenir de l'hôtellerie-restauration. Les tensions entre les engagements personnels du chef et les attentes de l'Umih mettent en lumière les défis auxquels fait face le secteur. La situation mérite d'être suivie de près.
