Nous avons sauvé un pub vieux de 200 ans dans une région oubliée de l'Écosse.
Un Pub Rénové à Wigtown
La communauté de Wigtown a récemment célébré la sauvegarde d'un pub historique, le Plough Inn, qui était menacé de transformation en appartements. Les habitants ont pris les choses en main pour préserver cet espace vital pour le quartier. Ce pub, qui a plus de 200 ans d'histoire, a rouvert ses portes, apportant un souffle nouveau à cette région souvent perçue comme oubliée.
Une Histoire de Sauvetage
Le pub de Wigtown a été en activité continue depuis 1795, mais a fermé ses portes après la pandémie de Covid. Craig Hamnett, président de la société de bénéfice communautaire, a exprimé son soulagement de ne pas perdre ce lieu emblématique. "Les conditions du marché n'étaient pas favorables", a-t-il déclaré, expliquant que des plans étaient en cours pour convertir le bâtiment en logements.
Craig, originaire de Stockport, a déménagé à Wigtown il y a sept ans et s'est engagé à sauver le pub. Il a vu de nombreuses fermetures dans la région et a voulu contribuer à inverser cette tendance. "Nous souhaitons aider toutes les entreprises locales à bénéficier d'un afflux de visiteurs", a-t-il ajouté.
Un Projet Communautaire
Le projet a été soutenu par South of Scotland Enterprise, permettant à la communauté d'acheter le bâtiment pour 330 000 £. Grâce à plus de 30 000 £ collectés via une offre d'actions communautaires, le pub a rouvert ses portes avec un accueil chaleureux. "Le retour d'expérience a été excellent", a déclaré Craig, tout en reconnaissant que le chemin à parcourir est encore long.
Des travaux sont en cours pour préparer l'hébergement et rénover la cuisine. "Nous voulons offrir une excellente expérience culinaire", a-t-il précisé. Les premières semaines ont été un succès incroyable, rassemblant des habitants qui n'avaient pas fréquenté de pub depuis des années.
Une Vision pour l'Avenir
Les ambitions pour le Wigtown Ploughman sont grandes. Craig espère que le pub sera ouvert sept jours sur sept, attirant des visiteurs de tout le pays. "Wigtown est la ville nationale du livre en Écosse", a-t-il rappelé, incitant les gens à venir découvrir cette charmante localité.
Le projet ne se limite pas à un simple pub. Le bâtiment servira également de centre communautaire, avec des plans pour ouvrir ses portes dans les mois à venir. Ils prévoient également d'annoncer leurs premiers employés et de remettre en service les logements.
Conclusion
Ce projet dirigé par la communauté marque le début d'une nouvelle ère pour Wigtown. Craig Hamnett et son équipe sont déterminés à faire du pub un lieu central de rassemblement pour les générations à venir. "Nous sommes ici pour rester", a-t-il conclu avec optimisme.
